大闸蟹多少钱一斤?大闸蟹多少钱一只?

编辑:潮尚女人网2021-04-06 10:03:57 关键字:大闸蟹,大闸蟹多少钱一斤,大闸蟹多少钱一只

  大闸蟹是人们最喜欢吃的海鲜之一。大闸蟹的品质、个头大小都不一样,因此,在购买的时候价格也不一样。有的是论斤买,有的是论个卖。那么今天的大闸蟹论斤卖多少钱一斤呢?论个卖多少钱一个呢?q0A潮尚女人网

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  什么买大闸蟹最好q0A潮尚女人网

  俗话说九雌十雄,所以农历9月吃雌蟹最好,10月吃雄蟹。q0A潮尚女人网

  当然还要根据当年的气候情况,秋风起蟹脚痒,入秋早些晚些都有影响。老上海习惯:刮西北风,吃大闸蟹。近年来,全球变暖,江南一带的寒潮,推迟到元旦前后了。此时,大闸蟹进入晚期,产量减少;非但品质低,而且价钱贵。q0A潮尚女人网

  刮西北风,吃大闸蟹,还有一个原因:螃蟹受寒以后,肉质收紧,口感细腻更加富于弹性。现在,我们的大闸蟹全部保存在冷藏库中,起到的效果,也是完全一样的。q0A潮尚女人网

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  大闸蟹的营养价值q0A潮尚女人网

  肉味鲜美,营养丰富,经济价值很高。此蟹只可食活蟹,因死蟹体内的蛋白质分解后,会产生蟹毒碱。q0A潮尚女人网

  中华绒螯蟹味美且营养丰富,历来被视为上品。每100克河蟹食用部分含蛋白质14%,脂肪5.9%,碳水化合物7%,此外,还含有维生素A、核黄素、烟酸,其发热量超过一般鱼类的营养水平。q0A潮尚女人网

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  大闸蟹的选购方法q0A潮尚女人网

  看:蟹的背甲壳呈青灰色,有光泽,腹为白色,色泽光亮,脐上部无印迹,肢体连接牢固呈弯曲形状。q0A潮尚女人网

  掂:对经眼看外观符合要求的海蟹,逐个用手掂一掂它的分量,手感重的或称较沉的为肥状的蟹。q0A潮尚女人网

  剥:剥开海蟹的脐盖,若壳内蟹黄凝聚成形,则此蟹为好蟹。q0A潮尚女人网

  拉:海蟹的腿都完整无缺,轻拉蟹腿有微弱弹力,表明是新鲜海蟹;若不新鲜的海蟹,轻拉蟹腿,不仅没有微弱力,而且蟹腿容易断落。q0A潮尚女人网

  闻:如闻到海蟹有腥臭味,说明海蟹已腐败变质,不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。q0A潮尚女人网

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